Tobias Stöckmann
Expertenprofil

Tobias Stöckmann

Ernährungswissenschaftler/Ernährungsökonom M.Sc. · Research & Innovation für Ernährung & Supplemente

Tobias Stöckmann ist Co-Lead Research & Innovation bei More Nutrition und verantwortet die wissenschaftliche Research-Arbeit hinter der Produktentwicklung, damit neue Produkte dem wissenschaftlichen Anspruch der Marke gerecht werden. In diesem Kontext prüft er redaktionelle Inhalte auf wissenschaftliche Genauigkeit sowie die fachliche Einordnung ernährungs- und produktbezogener Aussagen. Er absolvierte einen B.Sc. in Ernährungswissenschaften sowie einen M.Sc. in Ernährungsökonomie. Neben der Research- & Innovation-Tätigkeit vermittelt Tobias Stöckmann zudem Produktwissen auf Messen, Events und Panel-Talks. Seine Schwerpunkte liegen auf Ernährung, Nahrungsergänzungsmitteln, Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Sensorik.

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    Fachgebiete

Fachgebiete

  • Ernährungswissenschaft
  • Ernährungsökonomie
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Produktentwicklung & Produktformulierungen
  • Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung
  • Lebensmittelwissenschaft
  • Sensorik

Qualifikationen

  • Master of Science (M.Sc.) Ernährungsökonomie
  • Bachelor of Science (B.Sc.) Ernährungswissenschaften

Profile & Quellen

LinkedIn

Erfahrung & Hintergrund

  • Studium & Abschluss

    • Master of Science (M.Sc.) Ernährungsökonomie, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2022 
    • Bachelor of Science (B.Sc.) Ernährungswissenschaften, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2020 

  • Fachliche Qualifikation

    • Qualitätsmanagement-Beauftragter (QMB-TÜV), TÜV SÜD, 2021 
    • Qualitätsmanagement-Fachkraft (QMF-TÜV), TÜV SÜD, 2021 
    • DLG-Sensorikmanager Junior Advanced, DLG e.V., 2022 
    • DLG-Sensorikmanager Junior Basic, DLG e.V., 2022 

So prüft Tobias Stöckmann unsere Inhalte

Bei der fachlichen Prüfung bewertet Tobias Stöckmann, ob ernährungs- und produktbezogene Aussagen mit der aktuellen wissenschaftlichen Studienlage übereinstimmen und Quellen fachlich korrekt eingeordnet werden. Dabei prüft er insbesondere Aussagen zu Nährstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln, Inhaltsstoffen, Produktformulierungen sowie Dosierungen. Seine Erfahrung in der Produktentwicklung und im Qualitätsmanagement fließt dabei zusätzlich in die fachliche Bewertung der Inhalte ein.

Qualitätssicherung redaktioneller Inhalte

Die fachliche Prüfung durch Tobias Stöckmann dient der Qualitätssicherung der redaktionellen Inhalte von More Nutrition. Tobias Stöckmann ist nicht für Produktempfehlungen, Preisaktionen oder werbliche Aussagen verantwortlich

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