Süße Mini Burger

Sommerlich süß, fruchtig und richtig lecker: Diese süßen Mini-Burger mit Erdbeeren sind ein echter Hingucker und die perfekte Alternative zu klassischen Muffins. 🍓🧁
Mit weniger Zucker und extra Protein zeigen sie, wie einfach bewusster Genuss sein kann. Das Rezept ist super easy, schnell gemacht und perfekt zum Teilen, fürs Sommerpicknick oder als süßer Snack. ☀️🧺

Inhalt
1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten (für 10 Stück)

Muffinteig:


Füllung:


Topping (optional):

  • Schoko Chunks 

2. Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten für den Muffinteig in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
  2. Anschließend Quark, Eier und Butter hinzugeben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig in Silikon-Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten backen.
  4. Die Muffins aus den Förmchen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit Quark, Frischkäse und Chunky Flavour für die Füllung cremig rühren. 
  6. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
  7. Die abgekühlten Muffins in der Mitte halbieren.
  8. Jetzt wird geschichtet:
    1. Die untere Muffinhälfte mit etwas Moremelade bestreichen.
    2. Etwas Quarkcreme darauf verteilen.
    3. Mit Erdbeerscheiben belegen und die obere Muffinhälfte daraufsetzen.
    4. Mit allen Muffins genauso verfahren.
  9. Fertig – und genießen! 🍓🍔

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3. Vergleich¹

¹ Im Vergleich zu herkömmlichen Erdbeerkuchen mit Quarkcreme.

² Pro 100g ca. 8,6 g Protein.

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